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          愿您冬不寒,日日暖。

          立冬農歷24節氣中的第19個節氣,立冬如其名,是冬天的第一個節氣。在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”。

          立,建始也,表示冬季自此開始。立冬過后,日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低。立冬期間,中國民間以立冬為冬季之始,需進補以度嚴冬的食俗。



          |飲食調養|

               飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“……冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒?!币簿褪钦f,少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。  

                同時應因人而異,依體(體質)虛實寒熱之辯,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目“進補”。

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